エチオピア
チキンカリー |
|
エチオピアで人気№１を誇るメニュー。新鮮
な野菜をじっくり煮込み、余分な油脂類を一
切使用せずに仕上げた本格派のインド風カ
リーライス。コクと旨味にあふれながら、低カ
ロリーで爽やかな口当たりが特徴です。 |
デリー
バターチキン |
|
ヨーグルトにスパイスを加えたタンドリーチキ
ン用のマリネソースに、バターとピューレし
たトマト、更にはカシューナッツのペーストを
調合。そのカレーソースにタンドリーチキン
が添えられたリッチな逸品です。 |
トプカ
インド風ポークカリー |
|
玉ねぎ、ニンニク、しょうが、香辛料をカレー
とともに炒め、野菜、その他の材料を加えて
長時間じっくり煮込んだトプカのカレー。本メ
ニューは、そのカレーに数日間寝かせた豚
肉を合わせたトプカの自信作です。 |
京橋ドンピエール
ドライキーマカレー |
|
北海道産牛肉と豚肉の合挽きに野菜のミル
ポワと１０種類のスパイスを使用していま
す。スパイスが奏でる香りの後に現れる素
直やコクと甘み、そして最後に押し寄せるス
パイシーな辛みが特徴です。 |
本郷プティフ
コーロカレー |
|
３種類のスープと３６種類以上のスパイスを
ブレンドして仕上げる本郷プティフのカレー。
厳選したこだわりの野菜と果物の甘味がコ
ーロ肉（特選九州黒豚肉）と調和した本メニ
ューは、一度食べたらクセになる味わいで
す。 |
|
※それぞれのカレーを美味しく召し上がっていただくには甘口⇒中辛口
⇒辛口の順に召し上がっていただくと、どのカレーも美味しく召し上がっ
ていただけます。
|
