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 長い歴史と実績を誇り、味に対して妥協を許さないカレーの名店が今、ここに集結しました。 心血を注ぐ職人が作りだすカレーは多くのカレーファンを魅了しています。 メディアにも頻繁に登場する人気店がなぜ競争ではなく競演の道を選んだのか・・・ それは「ひとりでも多くのカレーファンに、ひとつでも多くの喜びをお届けしたいという気持ち」からです。 ライバルとして、しのぎを削る５店のコラボレーションを選んで比べる楽しさとともにご堪能ください。 |
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| Restaurant Information |
| カリーライス専門店 エチオピア 東京都千代田区神田小川町３-１０-６ TEL 03-3295-4310 |
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神田小川町で昭和６３年創業。代表・鈴木堅司の「カレーの味に は決して妥協しない」という魂が込められた極上の味わいは、カ レー激戦区の神田界隈で屈指の人気を誇る。また、その名声は 首都圏にとどまらず、日本各地の百貨店やイベントのテナントと しても引っ張りだこ。マスコミなどからの取材依頼も殺到し、全国 のカレーファンにその名は轟いている。なお、エチオピアではカレ ーの辛さを７０倍まで選ぶことができる。ワクワクしてしまう激辛 ファンも多いのでは？ |
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| 素材からレシピに至るまで、美味しさのため には一切の妥協も許しません。 |
| インド・パキスタン料理 デリー 東京都中央区銀座６-３-１１ 西銀座ビル３階 TEL 03-3571-7895 |
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昭和３１年、日本人の手による初めてのインドカレーを提供する 店として産声を上げたデリー。その半世紀に及ぶ歴史に培われ たスパイシーかつ奥深いカレーは、世代を超えて多くのファンを 魅了し続けている。直営店として３店舗を運営するが、それぞれ がテーマを持つところも興味深い。昔ながらのカレーショップ然と した上野店。落ち着いた空間でゆっくり食事が楽しめる銀座店。 そして２００７年３月には六本木オープンした。ぜひ、それぞれの 個性を堪能していただきたい。 |
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| 半世紀に渡り受け継がれたデリーの味を、こ れからも頑に守り続けます。 |
| 欧風カリーと印度カリーの専門店 トプカ 東京都千代田区神田須田町１-１１ TEL 03-3255-0707 |
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創業１００年に及ぶ名店が軒を連ねる神田須田町。その一角に 本店を構えるトプカは頑固一徹という言葉がふさわしい。香辛料 や具材にとことんこだわり、一皿ずつ丁寧に調理する。その徹底 ぶりは、代表・関根保博の「一品一品、一番おいしい瞬間にお客 様にお召し上がりいただく」という言葉からもうかがえる。インド 風か欧風かに大別されるカレーにあって、トプカでは双方のカレ ーを提供する。当然そのどちらにも手抜きはない。熱心に通う フ ァンが、それを雄弁に物語っている。 |
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| 一杯のカレーの大切さを胸に、一皿ずつ 魂を込めながら調理しています。 |
| カリーライス専門店 京橋ドンピエール 東京都中央区京橋２-３-４ TEL 03-3242-0141 |
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フレンチの名店「京橋ドンピエール」と洋食の名店「神田ルー・ド・ メール」の両店舗の総料理長を務める鈴木正幸シェフによるバリ エーション豊かなカレーは、アジアの香辛料の活力とフレンチの 洗練されたソースが生きています。まさに日本で生まれ２０年以 上かけてたどり着いた渾身の一皿、頂点を極めていくカレーで す。今回のコラボレーションはもっと手軽に当店のカレーを味わっ て欲しいという思いから参加いたしました。こだわりのカレーをぜ ひお楽しみください。 |
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| 欧風洋風カレーの魅力とは甘味とともに押し 寄せる辛味の波状攻撃である。 |
| カリーライス専門店 本郷プティフ 東京都文京区本郷４-１-３ TEL 03-3815-9408 |
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グルメファンなら必ずチェックしているであろうテレビ東京の「TV チャンピオン」。その第２回カレー職人王に輝いたのが、誰であろ うプティフの堀内シェフである。３種類のスープをブレンドするとと もに３６種類ものスパイスを調合して仕上げられるカレーは、 欧風カレーならではのコクと香りに包まれている。また、カレーラ イスにとどまらず、カレーラーメンなどの新境地を開拓するバイタ リティも旺盛。カレーファンにとって、まさに目を離すことができな い名店だ。 |
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| カレーの限りない可能性を信じて、常に斬 新な味覚を提案し続けたい。 |
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